Taller de cocina padres e hijos

Esta vez, el taller de cocina organizado por la Concejalía de Cultura de Armilla, la Asociación Gastronómica Paladares Gourmets y La Cocina del Chef Marcel ha estado dedicado a los más pequeños de la cocina y sin duda alguna ha sido una de las mejores experiencias, un magnífico grupo de pequeños cocineros que se divirtieron mucho y trabajaron como grandes Chefs!!! 

Los platos que cocinaron fueron:

 Palmeritas de chocolate

Croissants rellenos (dulces y salados)

  Milhojas de crema con canela

 y unas magníficas Galletas de aceite de oliva

Y mirad que preciosidad hicieron nuestros peques de la casa:

Aquí tenéis la receta de las galletas de aceite de oliva que hemos realizado en este taller. Para hacer estas sanas galletas son necesarios los siguientes ingredientes:

100 ml de Aceite de oliva

100 gr Azúcar

220 gr de Harina de Trigo

1Huevo

6 gr de Levadura en polvo

 Ralladura de limón

1 Pizca de sal

1 Cucharadita de tu esencia preferida

Elaboración:

Batir el huevo y añadir el azúcar (2 minutos aprox.), añade la esencia (opcional), el aceite de oliva con la ralladura de limón y batir. Incorporar la sal y poco a poco la harina previamente tamizada.

La masa quedará pastosa por lo que las manos nos las mojaremos en harina para trabajar la masa y estirarla. Una vez estirada, cortamos con corta pastas de la forma que queramos las galletas y ponemos almendras por encima (laminadas, picadas, enteras,… a gusto personal). 

Hornear a 180º hasta que los bordes de la galleta estén dorados. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.