Ensalada de Naranja con Salsa de Yogur, Mostaza y Miel

Ingredientes:

Para la ensalada: 12 naranjas, un variado de lechugas, 2 zanahorias, ¼  col lombarda, 2 mazorcas de maíz, 50 gr aceitunas negras sin hueso, 12 tomates kumaco baby, 50 gr pasas, 50 gr de frutos secos.

Para la salsa de yogur: 6 yogures griegos naturales, un chorro de mostaza, 3 cucharadas de miel, sal y pimienta al gusto.

Elaboración:

Pelamos las naranjas y le sacamos los gajos limpios de piel, rallamos la zanahoria, cortamos la col lombarda en juliana, cortamos en rodajas las mazorcas de máiz y los tomates kumaco por la mitad.

Para la salsa ponemos en el vaso de la batidora los yogures, mostaza, miel, sal y pimienta y batimos hasta que queden todos los ingredientes bien integrados.

Juntamos todos los ingredientes de la ensalada y los mezclamos en un bol, aliñamos la ensalada a nuestro gusto y le añadimos la salsa de yogur, mostaza y miel.

Buenísimaaa!!!